Vlastnosti chovu brojlerových kachen

Kachní maso bylo vždy vysoce ceněno jak běžnými lidmi, tak těmi nejnáročnějšími gurmány pro jeho zvláštní příjemnou chuť, jemnost, nutriční hodnotu a četné užitečné vlastnosti. A v moderní hostině kachna nadále vládne míči a těší se z vynikajících jídel. Že existuje jen jedna slavná paštika z kachních jater zvaná foie gras! Aby uspokojily rostoucí poptávku po gurmánském produktu, velké farmy po celém světě se stále více zabývají chovem kachen.

Kachny se v ruských rolnických farmách vyskytují již dlouhou dobu. Jejich chov nevyžadoval velké úsilí. Stačilo mít poblíž malou nádrž, kde se mohli koupat ptáci místních populací jíst přirozenou stravu. Touha produktivně chovat kachny na maso vedla k použití nových metod chovu kachen a ke vzniku plemen brojlerů, která mohou rychle růst při omezené spotřebě krmiva.

Nejoblíbenějším plemenem moderních brojlerových kachen je pekingská bílá kachna. Kříženci (odrůdy) tohoto plemene jsou všude velmi žádané. Plemeno Cherry Valley, vyšlechtěné v Anglii křížením odrůd pekingské kachny, se vyznačuje zejména rychlým růstem a vynikajícími chuťovými vlastnostmi masa a jater., a získalo nejširší distribuci v Evropě. Při správných podmínkách růstu dosahují jedinci tohoto brojlera 3,5 kg do 50 dnů věku.

Předkem druhé neméně slavné skupiny brojlerů je tzv Pižmová kachna americká. Jeho maso má příjemnou kořenitou dochuť. Znalci jej často přirovnávají k masu zvěřiny. Tento brojler může vážit až 6 kg. Chov kachny pižmové je usnadněn tím, že nevyžaduje povinnou přítomnost nádrže. Je ale třeba mít na paměti, že nesnáší mínusové teploty vzduchu. Plemeno vyvinuté ve Francii na jeho základě Mulard má velmi vysokou produktivitu a vynikající dietní kvalitu masa, které prakticky neobsahuje tuk.

Vlastnosti rostoucích brojlerových kachen

Chov brojlerových kachen není náročný, potřebujete jen pozornost, péči a znalost základních požadavků na péči o rostoucí kachňata.

Prostorný pokoj

Kachní místnost by měla být dostatečně prostorný. Přílišné zhutňování ptáčkovi znepříjemňuje život, a proto může začít i hubnout. Proto si musíte pamatovat na rychlost umístění rostoucích kachen: během prvních tří týdnů na jednom čtverečním metru by nemělo být více než 16 kachňat a v následujícím období - ne více než 8.

Hygienické povlečení

Z hygienických důvodů, aby se nevytvářela ložiska plísní a nemnožily se patogenní mikroby, musí být místnost, kde se brojlerové kachny chovají, suchá a dobře větraná. Pro dezinfekci se podlaha v domě nejprve posype tenkou vrstvou vápenné chmýří asi 0,5 kg na m2.m, na kterou je položena podestýlka ze slámy, rašeliny nebo dřevěných štěpků o tloušťce alespoň 10 cm. Vzhledem k tomu, že kachňata hodně pijí a podestýlka rychle zvlhne, je třeba ji pravidelně přidávat. Obvykle je vyžadováno 10 kg podestýlky na jednoho ptáka.

Správné osvětlení

Je důležité věnovat pozornost osvětlení. Během prvních sedmi dnů života kachňat by měla být místnost neustále osvětlena, aby se mláďata nelekla a v panice se navzájem nedrtila. Postupně lze denní dobu zkrátit až na 10 hodin, ale i ve tmě je potřeba lehké podsvícení.

• 1 týden - 24 hodin
• 2 týdny - 16 hodin
• 3-6 týdnů - 10 hodin

Nastavitelná teplota vzduchu

Teplota na podlaze by měla být ne nižší než 18-20 stupňů. Jak pohodlně se kachňata cítí, lze určit podle jejich vzhledu. Pokud těžce dýchají, otevírají zobáky, znamená to, že je jim horko a topení je třeba snížit. Pokud se kuřátka schoulí k sobě a lezou na sebe, není dostatek tepla. Dodržování teplotního režimu je velmi důležité, protože na něm závisí imunita rostoucích brojlerů, jejich zdraví a růst.

• 1-2 týdny - 26-28 stupňů
• 3-6 týdnů - 18-20 stupňů

Správné krmení

Aby růstové geny kachny brojlerové plnily svou funkci na maximum, je nezbytné správné krmení. Během prvních 3 týdnů je třeba kachňata krmit kvalitními krmnými směsmi, poté postupně přecházet na obilné krmivo. Pro normální trávení 21. den je potřeba přidat do krmítek trochu jemného štěrku.

Je třeba mít na paměti, že doba růstu ptáků by neměla přesáhnout 60 dní, t.Na. později začnou odlévat, na kůži se objevují těžko odstranitelné bloky, které kazí prezentaci. Od této doby se kvalita masa začíná zhoršovat.

Chov těch nejlepších odrůd brojlerových kachen je dnes stále populárnější a populárnější vysoce ziskový drůbežářský průmysl, a skvělá chuť a užitečné vlastnosti kachního masa se těší stále většímu zájmu mezi znalci chutného a kvalitního produktu.