Chov černobílých dojnic
Obsah
V ruských farmách, mezi plemeny krav, nejsou mléčné druhy, které poskytují velmi vysoké výnosy, tak běžné. Relativně nedávno se objevilo jedno zajímavé, pestrobarevné černé plemeno, které je v současné době na třetím místě z hlediska rozšíření po takových plemenech, jako je červený skot a simentál. Černobílé plemeno se chová po celém Rusku.
Původ černobílého plemene krav
Předchůdci těchto krav jsou zástupci holandského a ostfriesského plemene. Ke vzniku nového plemene v 18. a 19. století v Nizozemsku přispělo vše: mírné klima, výborná výživa, zájem producentů chovat dojný skot.
Zpočátku byla taková zvířata velmi náchylná k různým nemocem, slabá imunita, křehká konstituce, i když dávala hodně mléka. Díky pomoci chovatelů však do dvacátého století zesílili a zlepšily se i jakostní vlastnosti jejich masa.
První zástupci černobílých krav se objevili v ruském státě koncem 18. století na statcích některých statkářů. Nicméně É až po roce 1917 Sovětští vědci viděli v takových kravách velký potenciál, v důsledku čehož začali velmi rychle dobývat místa v hospodářstvích rolníků.
V roce 1959 byl na žádost sovětských chovatelů izolován černostrakatý skot jako samostatné plemeno.
Vzhled černobílé krávy
Název plemene pochází z barvy krav: černá kůže zvířete je pokryta náhodně umístěnými bílými skvrnami různých velikostí.
Kromě silné postavy charakteristické pro mléčné zástupce podlouhlého těla má toto plemeno další rysy svého vzhledu:
- dlouhá hlava s prodlouženou tlamou, šedé rohy mají na koncích tmavou barvu;
- střední délky, nesvalnatý krk, vše v záhybech;
- hrudník není příliš široký;
- hřbet je dosti rovný, s rovnými bedry a širokou zádí;
- končetiny jsou rovné, silné, stabilní;
- objemné břicho, miskovité vemeno, laloky jsou nerovnoměrně vyvinuté, zadní bradavky jsou velmi blízko.
Kohoutková výška dojnice je 130-132 cm.
V závislosti na oblasti bydliště má toto plemeno různé typy:
- krávy z centrální oblasti země se vyznačují poměrně velkou postavou. Váží dospělou krávu 550-650 kg a býk - 900-1000 kg a v některých případech i více. Tato zvířata tedy kromě mléka poskytují i hodně masa.
- Uralská zvířata se vyznačují suchým typem konstituce, výsledkem je lehký a harmonický vzhled.
- krávy ze Sibiře jsou mnohem menší než zvířata z centrálních oblastí a nejsou tak husté jako jedinci z Uralu. Průměrná hmotnost dospělého zástupce je 500-560 kg.
Výkonová charakteristika
Černobílá telata při narození váží 37 kg (jalovice) a 42 kg (býci). Proto rádi jedí každý den přibírají na váze o 600-800 g. Při vydatnější stravě mohou telata za den přidat kilogram. V 15 měsících váží děti více než 420 kg. Největší mláďata mohou vážit 480 kg. Mladí býci dokážou sežrat tak tvrdě, že svou hmotností dohánějí své vrstevníky masných plemen.
Bez ohledu na oblast bydliště dosahují býci hmotnosti 900 kg a někdy dokonce přesahují tunu. Dospělá dojnice je také docela těžká a váží kolem 500-650 kg.
Je fajn, že takového výsledku je dosaženo bez vysokých nákladů na nákup speciálních koncentrátů. Léto zvířata se pasou na zelených pastvinách, v zimě se živí senem a šťavnatými doplňky.
Toto plemeno je ceněno tím, že krávy dávají velmi vysokou dojivost. Zvířata žijící v různých regionech země se liší v různých ukazatelích mléčné užitkovosti. To je ovlivněno nejen klimatem regionu bydliště, ale také podmínkami chovu a krmení.
Dojnice předních chovných farem v centrální oblasti Ruska produkují až 8000 kg mléka ročně s obsahem tuku asi 3,7 % a obsahem bílkovin 3,0 až 3,2 %. Dobré statistiky mají i dojnice ze sibiřské oblasti: vyspělé farmy dostávají 8 000 kg mléka ročně, jeho obsah tuku však dosahuje 3,9 %, bílkovin - 3,2 %. Uralská zvířata jsou v dojivosti horší než krávy ze Sibiře a centrální oblasti, poskytují 5500 kg mléka ročně s obsahem tuku 4 % a obsahem bílkovin 3,47 %. Za normálních podmínek jsou krávy schopny dát 3000-3500 kg mléka.
Tyto vlastnosti spolu souvisí. například, obsah tuku v mléce přímo závisí na objemu dojivosti, a ten zase závisí na hmotnosti živé hmotnosti, která závisí na množství zkonzumovaného krmiva.
Výhody a nevýhody černobílých krav
Krávy tohoto plemene jsou nejlepšími představiteli mléčného průmyslu, přinášejí farmám velké zisky z prodeje mléčných výrobků. Také mnoho farmářů sází na jejich úžasnou schopnost rychle přibrat na váze.
Kromě toho má toto plemeno další výhody:
dobré zdraví;- schopnost rychle se aklimatizovat v novém prostředí;
- střední raná zralost se schopností budovat svalovou hmotu přijímáním potravy s malým množstvím koncentrovaných přísad;
- tučné mléko a libové maso.
Takové krávy mají také nevýhody. Jsou samozřejmě bezvýznamní, ale zemědělci proti nim bojují. Je to takto:
- odstranění základních rozdílů mezi typy plemen;
- tvorba vyšších a větších zvířat;
- zvýšení kvantitativních ukazatelů mléčné užitkovosti;
- zvýšení obsahu tuku v mléce a obsahu bílkovin v něm.
Krávy navíc aktivně reagují na dobrý přístup k ní. Dobrá péče o ni pomáhá proměnit se ve vysoce užitkovou krávu. Pokud je přístup k ní nedbalý, nemusíte čekat na vysoké výnosy mléka.
Závěr
Domácí farmáři mají proto černobílé krávy velmi rádi můžete je koupit v jakémkoli regionu naše země. Majitel takové krávy by neměl zapomínat, že se stále jedná o poměrně velké plemeno, které vyžaduje prostornou místnost a také velké množství sena a trávy. Úsilí, peníze a čas do toho investované se nutně musí vyplatit a ukázat jako dobrý zisk.
