Stříbrný kapr nebo tolstolobik

Tolstolobik je velká sladkovodní ryba, která patří do čeledi kaprovitých. Říká se mu také tolstolobik. Živí se „drobnostmi“ žijícími ve vodním sloupci, a to díky filtrování přes speciální filtr.

Popis stříbrného kapra

Stříbrný kapr je velká hlubinná ryba, jejíž maximální velikost může dosáhnout délky 150 centimetrů a hmotnosti asi 27 kilogramů. Jsou doloženy i údaje o ulovení tolstolobika vážícího přes 50 kilogramů. Tato hejnová ryba se stala oblíbenou mnoha rybáři díky své působivé velikosti a nutriční hodnotě.

Vzhled

Boky jeho těla jsou jednotné barvy stříbrné. Břicho může být od stříbřitě bílé až po čistě bílé. Velká hlava tolstolobika má vizuálně obrácenou, bezzubou tlamu. Oči jsou umístěny daleko na hlavě a jsou mírně promítány dolů.

Od ostatních ryb se znatelně liší širokou stavbou čela i tlamy. Hmotnost hlavy kapra stříbrného je 20-15% celkové tělesné hmotnosti. Díky široce rozmístěným nízkým očím vypadá čelo ještě širší.

Stříbrný kapr má místo obvyklé tlamy se zuby filtrační aparát. Vypadá to jako narostlé žábry, jako houba. Díky této struktuře je používá jako filtr k zachycení hlavního zdroje potravy – planktonu. Přidáním tolstolobika do umělých chovných jezírek jej účinně ušetříte před znečištěním a vodním květem. Tělo tolstolobika je dlouhé a i přes tak velkou velikost pokryté spíše drobnými šupinami.

Chování a životní styl

Stříbrný kapr obývá střední a horní vrstvy hlubin. Lze je spatřit ve vodách velkých řek, teplovodních rybnících, jezerech, stojatých vodách, záplavových oblastech napojených na velké řeky. Mohou žít v pohyblivých vodách i ve stojatých vodách. Klidné, teplé vody s mírným proudem - ideální stanoviště pro něj. Vyděsí ho snad příliš rychlý proud, na takových místech se dlouho nezdržuje. Jejich oblíbeným místem jsou mělčiny s mírným proudem, písčité, kamenité nebo bahnité dno a také umělé nádrže bohaté na výživný plankton.

Pokud chcete chytit tolstolobika, měli byste ho hledat v tichých stojatých vodách, daleko od hluku města a hlavních silnic. Stříbrný kapr snese široký teplotní rozsah (0 až 40 °C), nízkou hladinu kyslíku a mírně brakickou vodu. Chování tolstolobika se mění v různých obdobích roku.

To je zajímavé! Na podzim, kdy teplota vody klesne pod 8 °C, se ryby aktivně zapojují do hromadění tukové vrstvy. Při nástupu chladného počasí (v zimě) se ponoří do hlubokého spánku. K tomu si tolstolobik vybírá hluboké jámy na dně nádrže.

Na jaře je voda plná suti a planktonu, v této době se karas vydává hledat potravu po dlouhé hibernaci. Nejprve zkoumá hloubku a teprve když se voda ohřeje na 24 °C, vystoupí na povrch.

V této době ryba, hnaná hladem, popadne jakoukoli návnadu a riskuje, že ji snadno chytí. Koncem května ji můžete zachytit i na kousku pěnové gumy nebo cigaretovém filtru.

Životnost

Za příznivých podmínek se tolstolobik dožívá až 20 let. V podmínkách průmyslového chovu je nerentabilní, proto je chycen k prodeji po dosažení věku 2-3 let, kdy dosáhne požadované velikosti.

Druhy stříbrného kapra

Celkem se jedná o 3 druhy tolstolobika – tolstolobik, pestrý a kříženec.

• První zástupce - jedná se o rybu světlejší barvy než její příbuzní. Jeho tělesná velikost je průměrná. Hlava zaujímá 15-20% celkové tělesné hmotnosti. Tento druh je vegetariánská ryba, protože se živí výhradně fytoplanktonem.
• Druhý zástupce - větší jedinec, s velkou hlavou. Jeho hmotnost je téměř polovina celkové tělesné hmotnosti. Méně vybíravý ve výběru potravin, živí se jak fytoplanktonem, tak bioplanktonem.
• Poslední pohled - produkt vývoje šlechtitelů. Absorboval všechny výhody předchozího druhu. Tento druh je navíc odolnější vůči nízkým teplotám vody. Má malou hlavu jako karas stříbřitý, zatímco tělo dorůstá do velkých rozměrů.

Rozdíly mezi druhy, jak jsme si všimli, nespočívají pouze ve vzhledu a rozměrech, ale také v chuťových preferencích. Zástupci různých druhů preferují různá jídla, o kterých budeme hovořit podrobněji o něco později.

Stanoviště, stanoviště

Stříbrný kapr byl poprvé chován ve Spojených státech v 70. letech minulého století. Byl registrován na několika místech ve středních a jižních Spojených státech. Žijí a rozmnožují se v povodí řeky Mississippi. Karas obecný pochází z velkých řek ve východní Asii. Stříbrný kapr je plnohodnotným obyvatelem Tichého oceánu, od Číny po Dálný východ Ruska a případně Vietnamu. Byli vysazeni po celém světě, včetně Mexika, Střední Ameriky, Jižní Ameriky, Afriky, Velkých Antil, tichomořských ostrovů, Evropy a celé Asie mimo jejich přirozený areál výskytu.

Stříbrný kapr byl poprvé dovezen do Spojených států farmářem z Arkansasu v roce 1973. To bylo provedeno pro kontrolu hladiny planktonu v rybnících a během tohoto období byl karas stříbrný používán jako potravinová ryba.

V roce 1981 byl objeven v přírodních vodách Arkansasu, pravděpodobně v důsledku jeho vypuštění z míst akvakultury. Stříbrný kapr se rychle šíří podél řek Mississippi Basin, hlášený ve 12 dvanácti státech Spojených států.

Poprvé byli zaznamenáni v Iowě v roce 2003 ve vodách Des Moines, ale obývali také řeky Mississippi a Missouri. Zakořenil i v evropské části Ruska. Poté se začal spouštět do řek Ruska a Ukrajiny.

Dieta pro kapra stříbrného

Tolstolobik se živí pouze rostlinnou potravou, jeho jídelníček tvoří fytoplankton. Nejchutnějším pokrmem jsou pro něj modrozelené řasy, zachycující všechny sladké vody s nástupem tepla. Díky tomu je tolstolobik vítaným hostem stojatých nádrží, protože konzumace těchto řas pomáhá bojovat s hlavním zdrojem nemocí v nádrži.

To je zajímavé! Potrava stříbrného kapra závisí na jeho věku a druhu. Většinou se jedná o rostlinný plankton a živočichy.

Stříbrný kapr je podobný svému vegetariánskému kongeneru. Ale spolu s fytoplanktonem se do jeho žaludku dostává i ta nejmenší potrava živočišného původu. Díky takto bohaté stravě roste rychleji a dosahuje větších velikostí než tolstolobik.

Práce ruských chovatelů na vyšlechtění křížence tolstolobika díky křížení dvou výše uvedených druhů přinesly ovoce. To pomohlo spojit jejich přednosti do jedné formy.

Hlava křížence stříbrného kapra není tak velká jako hlava pestře, ale zároveň má svou působivou velikost. Jeho nabídka je také mnohem širší. Kromě rostlinného a živočišného planktonu zahrnuje drobné korýše. Zároveň je jeho trávicí soustava přizpůsobena speciálním krmným směsím pro umělý chov.

Za nejpříznivější podmínky pro lov tolstolobika se považuje naprostá klidná a teplá voda. Čím vyšší je, tím aktivněji se ryby krmí a plavou blíže k ohřáté povrchové vodě.

Reprodukce a potomstvo

Stříbrný kapr byl do Spojených států, přesněji do Arkansasu, dovezen v roce 1973, s cílem kontrolovat fytoplankton v nádržích, odpadních vodách a lagunách. Krátce poté byli vychováni ve veřejných výzkumných institucích a soukromých zařízeních akvakultury. V 80. letech 20. století se karas stříbřitý vyskytoval na otevřených vodách v povodí řeky Mississippi, s největší pravděpodobností kvůli potopení rybího přípravku během povodní.

Stříbrní kapři dosahují puberty ve 3-5 letech. Období páření obvykle začíná v červnu, protože v této době voda dosahuje nejpříznivější teploty - 18-20 ° С. Chlad může poškodit vývoj jiker, proto ryby hledají místo, kde je tepleji.

Tolstolobik je vysoce úrodný. V závislosti na velikosti jedince se z nich může vylíhnout od 500 000 do 1 000 000 vajec. Stříbřitá samice je opatrně umístí do houštin řas, aby se mohly přichytit. Délka nově narozeného plůdku není větší než 5,5 mm. Rodí se již den po snesení vajec. Po 4 dnech je potěr již hladový a připravený k jídlu. V této době se začínají tvořit právě žábry, které jsou zodpovědné za prosévání planktonu z vody. Tolstolobik pestrý a kříženec přechází na jiné druhy potravy až po měsíci a půl a bílý se živí fytoplanktonem.

Přirození nepřátelé

Má málo nepřátel, ale samotný karas může způsobit potíže, jak pro některé obyvatele vod, tak pro samotné rybáře, kteří ho loví. Ve volné přírodě může karas stříbřitý způsobit zkázu původním druhům, protože se živí planktonem nezbytným pro přežití larválních ryb a mušlí. Stříbrný kapr také představuje hrozbu pro vodáky kvůli jejich „lásce ke skákání“.

To je zajímavé! Stříbrný kapr je vítaným úlovkem pro každého rybáře. Proto je jejich počet ve volné přírodě malý. V podmínkách průmyslového nebo farmářského chovu je jich dostatek.

Tolstolobik neobvykle reaguje na ostré zvuky. Když ryba například slyší zvuk motorového člunu nebo pádla narážejícího do vody, vyskočí vysoko nad hladinu.Vzhledem k tomu, že tyto ryby mohou dorůst do impozantní velikosti, může to být pro osobu ve člunu nebezpečné. Stříbrný kapr může přenášet mnoho nemocí, například tasemnici asijskou, která se může přenést na jiné druhy ryb.

Populace a stav druhu

Čistokrevných tolstolobiků zbylo jen velmi málo. Zároveň aktivně chovají své vytrvalejší a životaschopnější příbuzné na území Ruské federace a aktivně stimulují adaptaci na podmínky těchto území.

V některých amerických státech naopak probíhá aktivní boj s těmito druhy ryb. Žádný z druhů kaprů není uveden v Červené knize, neexistují žádné konkrétní údaje o populaci tohoto druhu.

Obchodní hodnota

Chovem tolstolobika se zabývá řada rybích farem. Dobře se snášejí s ostatními rybami, dosahují velkých velikostí a také pomáhají udržovat nádrž čistou a hrají roli přirozených řádových. Tento druh chovu je považován za velmi výnosný, zejména v průmyslovém měřítku. Přítomnost tolstolobika v zarybněné nádrži prakticky zdvojnásobuje produktivitu ryb.

Maso kapra stříbrného je plné živin. Pravda, chutná méně než amur. Stříbřitého kapra lze jíst i při šetrné stravě při onemocněních trávicího traktu. Hlavní benefit spočívá v bohatém obsahu polynenasycených mastných kyselin omega-3 a omega-6. Tyto látky pomáhají při práci kardiovaskulárního systému, rozvoji imunity a také zachování přirozené krásy a mládí těla. Maso bohaté na minerály a vitamíny přispívá k tvorbě hemoglobinu a zvyšuje antioxidační účinek na organismus.

Stříbrný kapr - jedinečná ryba pro dietu těch, kteří chtějí zhubnout. Při tepelném vaření ztrácí zlomek svého obsahu kalorií. 100 g hotového výrobku obsahuje přibližně 78 kalorií. Stříbrný kapr je bohatý na bílkoviny a jeho složení tuku je podobné složení mořských ryb. Pokrmy z tohoto druhu ryb vysoce oceňují lidé s cukrovkou. Jejich časté užívání může pomoci snížit hladinu cukru v krvi.

Důležité! Tento druh ryb může být přenašečem parazitů, kteří při vstupu do lidského těla způsobují metagonimiázu. Vypadají jako červi s malými ostny o velikosti 1 mm, kteří úspěšně zakořeňují ve střevech.

Během infekce a při jejich vývoji ve střevě dochází k poškození jeho sliznice. V důsledku toho se objevují bolesti břicha, průjem, nevolnost a zvracení. Bez lékařského zásahu může infekce postupovat ve střevech až 1 rok.

Video kapra stříbrného