Jak tolstolobik vypadá a kde se vyskytuje a jeho maximální hmotnost

Tento obyvatel sladkovodních nádrží byl kdysi do SSSR přivezen z Číny a od té doby jeho populace v Rusku mnohonásobně vzrostla. Tolstolobik je ceněn jak pro svou nutriční hodnotu, tak pro schopnost čistit vodní zdroje od květu pomocí unikátního žaberního aparátu a zprůhledňovat je. A dostal své jméno kvůli neobvyklé struktuře hlavy.

Popis ryb

Stříbrný kapr odkazuje na rodina kaprů. Jedná se o pelagickou rybu, to znamená, že nežije u dna, ale v horní vrstvě vody. Jeho další název je karas stříbřitý. Stříbrný kapr vypadá docela zvláštně.

Vzhled

Tolstolobik je poměrně velká ryba. Jeho jedinci dosahují délky metru a maximální hmotnost stříbrného kapra může být 50 kg. Charakteristickým rysem této ryby je široké čelo, které se zdá být ještě větší díky nízko posazeným očím. Jeho spodní čelist je posunuta dopředu vzhledem k horní a jeho oči jsou umístěny pod ústy.

Místo zubů je tlama tolstolobika vybavena tzv. filtračním aparátem. Představuje akretní žábry, které plní roli filtru při krmení planktonem.

Stříbrný kapr má malé šupiny se stříbřitým leskem a tmavé ploutve se špičatými konci. Rybí kůže je zvláště hustá kvůli vysoké fyzické aktivitě. Horní část zad a hlava jsou o něco tmavší než ostatní.

Návyky a výživa

Stříbrný kapr má společenský životní styl. Hejna ryb žijících v horním vodním sloupci tráví většinu času v pohybu a získávání potravy. Stříbrní kapři preferují dobře ohřátou vodu, protože v takových podmínkách mají více potravy, takže se lépe cítí v jižních oblastech nebo v nádržích, které jsou uměle vyhřívané například kvůli elektrárnám.

Tyto ryby nemají rády rychlý pohyb vody. V takových vodních plochách se nezdržují, preferují místa se stojatou vodou nebo slabým proudem. Čím vyšší je teplota vody, tím blíže je tolstolobik k hladině. Na podzim hromadí tělesný tuk a v zimním období hibernuje a nachází úkryt na dně.

Jako plůdek se tolstolobik živí zooplanktonem a po dozrání přechází na rostlinnou potravu v podobě modrozelených jednobuněčných řas. Na jaře, kdy je ještě málo řas, jsou ryby nuceny spokojit se s detritem – organickým sedimentem ze dna nádrže. Potrava různých druhů tolstolobika se mírně liší v poměru rostlinné a živočišné potravy. Průměrná délka života ryb je 20 let.

Oblast tření a distribuce

Pohlavní zralost nastává rychleji u kaprů jižní. K tomu dochází, když je rybě 4-5 let. V oblastech s mírným klimatem se tlouštíci začnou množit ve věku 8 let. O vstupu ryb do takového období svědčí jejich šedomodrá barva.

Hlavní podmínkou pro zahájení páření a následného tření je teplota vody. Musí být alespoň 20 stupňů. Stříbrní kapři jsou vysoce úrodní. Jejich samičky kladou v průměru 500 000 vajíček, která jsou přichycena na stěnách řas. Potěr se rodí do 24 hodin po nakladení vajíček a jeho žaberní aparát se vytvoří, když dosáhnou délky 5,5 cm.

Existuje mnoho míst, kde se vyskytuje tolstolobik. Především je to řeka Amur, stejně jako celá asijská a evropská část Ruska. Obývá řeky, jezera, rybníky a kanály s dobře prohřívající vodou a hloubkou minimálně 3 metry a vyhýbá se místům se silnými proudy.

Druhy stříbrného kapra

Existují 3 druhy tolstolobika. 2 z nich se objevily přirozeně a třetí byl uměle odchován chovateli:

1. Stříbrný kapr. Je světlejší a jeho hlava je 15-20% celkové délky těla. Živí se výhradně řasami a díky žabernímu aparátu dokonale vyčistí své stanoviště od okřehku a pročistí vodu. Má ve zvyku vyskočit z vody, když klepne na její hladinu. Ve Spojených státech dokonce probíhá hon na tento druh ryb z kuše.

   

2. Velká hlava. Říká se mu také velkohlavý, protože hlava tohoto druhu ryby tvoří téměř 50 % celé délky. V potravě pestrobarevného druhu se kromě rostlinné potravy vyskytuje i bioplankton. Díky tomu roste a vyvíjí se rychleji než jeho bílý příbuzný.
3. Hybridní. Získává se křížením předchozích dvou druhů. Má oproti tělu menší hlavu a váha takového tolstolobika je větší. V potravě není tato ryba vybíravá a kromě fyto- a zooplanktonu může jíst i drobné korýše. Je také vysoce odolný vůči nízkým teplotám vody.

Bohužel populace tolstolobika v Rusku postupně klesá. Je to dáno tím, že se tito jedinci vyvíjejí pomaleji než příbuzní jiných druhů. Jejich výživa je totiž založena pouze na rostlinných materiálech.

Vlastnosti úlovku

Tolstolobika se doporučuje chytat před nebo po období tření. Pokud je v jezírku dostatek potravy, ryby nebudou reagovat na žádnou návnadu a rybolov bude neúčinný.

Jindy, abyste mohli chytit stříbrného kapra, budete potřebovat náčiní jako:

1. Plovák s tloušťkou vlasce 0,25-0,35 cm. Pro čisté nádrže je vhodné zvolit vlasec s namodralým nádechem, ryby se pak nevyděsí. Plovák je lepší umístit vodorovně nebo jej mírně nadzvednout. Tento prut je schopen odolat rybám do hmotnosti 2 kg.

   

2. Donnaya. Nevyžaduje splávek a je skvělý na větší ryby. Vlasec pro takové náčiní musí být tlustý a pevný. Místo toho si můžete vzít speciální krajku nebo monofil.
3. Plovák s posuvným plovákem, který je upevněn na obou stranách. Základem takového zařízení může být podávací trubice nasazená na pěnový plast.

Jako návnadu můžete použít kousky mladých mořských řas, zelený hrášek, čerstvou okurku nebo speciální technoplankton. V některých případech ryba spolkne háček bez jakéhokoli připevnění.

Nutriční hodnota

Šťavnaté maso stříbrného kapra má vynikající chuť a nízký obsah kalorií. Jeho 100 gramů obsahuje pouze 86 kcal. z nich:

• 91 % bílkovin;
• 9 % tuku;
• 1 % sacharidů.

Bílkoviny obsažené v mase této ryby se dokonale vstřebávají a zasytí tělo. Kapr stříbřitý obsahuje vitamíny A, B, PP a E, dále fosfor, vápník, sodík a síru. Jsou v něm přítomny i přírodní aminokyseliny, které hrají velkou roli v metabolických procesech v těle.

Z kapra stříbřitého se připravuje obrovské množství jídel, od polévek až po řízky. Všechny se liší nejen vynikající chutí, ale také výjimečnými benefity.

https://youtube.com / hodinky?v = bPkiAcKrC8Y