Beluga ryba

Každý slyšel výraz „řve jako beluga“, ale ne každý si jasně představil, jak toto zvíře vypadá. Co je to za belugu a čím dalším kromě řevu se může proslavit?? Zkusme na to přijít. No, pro začátek si řekněme hned, že beluga neumí řvát vůbec. Už jen proto, že patří do třídy ryb a ryby, jak víte, mlčí.

Popis beluga

Beluga je největší sladkovodní ryba žijící v nádržích naší země. Žije jí na Zemi téměř 200 milionů. let a stejně jako všichni ostatní jeseteri se naučili přizpůsobovat nejrůznějším životním podmínkám. Tyto ryby postrádají páteř a místo kostry mají pružnou tětivu.

Vzhled

Beluga se vyznačuje velkou velikostí: její hmotnost se může rovnat jedné a půl tuně a její délka je více než čtyři metry. Někteří z očitých svědků dokonce viděli belugy dosahující délky devíti metrů. Pokud jsou všechny tyto neoficiální důkazy pravdivé, pak by beluga mohla být považována za největší sladkovodní rybu na světě. Má tlusté a masivní tělo.

Hlava a tvar tlamy belugy připomíná prase: její čenich, trochu jako čenich, je krátký a tupý a obrovská bezzubá tlama, která zabírá téměř celou spodní část hlavy, obklopená hustými pysky tvar půlměsíce. Zuby má jen potěr belugy, i ty po krátké době mizí. Antény visící dolů z horního rtu a dosahující k ústům, mírně zploštělé dolů. Oči této ryby jsou malé a částečně slepé, takže se orientuje především pomocí dobře vyvinutého čichu.

To je zajímavé! Jméno beluga (Huso huso) je přeloženo z latiny jako „prase“. A když se podíváte blíže, můžete si opravdu všimnout, že tito dva tvorové jsou si poněkud podobní jak ve vzhledu, tak ve své všežravé povaze.

Samci a samice belugy se vzhledově jen málo liší a u obou je tělo pokryto stejně velkými šupinami. Šupiny vypadají jako kosočtverce a nikde se nepřekrývají. Tento typ šupiny se nazývá ganoid. Hřbet belugy je šedohnědý, břicho je světlejší.

Chování a životní styl

Beluga je anadromní ryba, vede především životní styl u dna. Samotný vzhled tohoto úžasného tvora, připomínajícího vzhled starověkých měkkýšů, naznačuje, že beluga se na povrchu objevuje jen zřídka: koneckonců s tak masivním tělem je pohodlnější plavat v hluboké vodě než na mělčině.

Tu a tam mění své stanoviště v nádrži a často jde do hloubky: tam je proud rychlejší, což umožňuje beluze najít potravu, a jsou zde hluboké jámy, které tato ryba využívá jako místa odpočinku. Na jaře, kdy se horní vrstvy vody začínají ohřívat, je vidět i v mělké vodě. S nástupem podzimu se beluga opět vydává do mořských nebo říčních hlubin, kde mění svou obvyklou stravu, jí měkkýše a korýše.

Důležité! Beluga je velmi velká ryba, dostatek potravy pro sebe si najde pouze v mořích. A samotná přítomnost belugas v nádrži je důkazem zdravého ekosystému.

Beluga cestuje na velké vzdálenosti při hledání potravy a míst tření. Téměř všechny běluhy snášejí stejně dobře slanou i sladkou vodu, ačkoli některé druhy mohou žít výhradně ve sladké vodě.

Jak dlouho žije beluga

Beluga je skutečná dlouhotrvající játra. Jako všichni ostatní jeseteři pomalu dospívá: až 10-15 let, ale žije velmi dlouho. Věk této ryby, pokud žije v dobrých podmínkách, může dosáhnout sta let, ačkoli nyní běluhy žijí asi čtyřicet let.

Stanoviště, stanoviště

Beluga žije v Černém moři, v Azovu a v Kaspickém moři. Sice méně časté, ale také se vyskytující na Jadranu. Chodí do oblasti Volhy, Donu, Dunaje, Dněpru a Dněstru. Vzácně, ale najdete ho i na Urale, v Kuře nebo v Tereku. Je zde také velmi malá šance na spatření belugy v Upper Bug a u pobřeží Krymu.

Bývaly doby, kdy beluga šla podél Volhy do Tveru, podél Dněpru stoupala do Kyjeva, podél řeky Ural do Orenburgu a podél Kury do samotného Tbilisi. Ale už nějakou dobu se tato ryba nechytá tak daleko proti proudu řek. Je to dáno především tím, že běluha nemůže vylézt proti proudu, protože jí cestu blokují vodní elektrárny. Dříve se také objevovala v řekách jako Oka, Sheksna, Kama a Sura.

Belugská dieta

Čerstvě narozený potěr o hmotnosti nejvýše sedm gramů se živí říčním planktonem, stejně jako larvami jepic, chrostíků, kaviárem a plůdky dalších ryb, včetně příbuzných druhů jeseterů. Dospělé ženy Beluga jedí mladé hvězdicovité jesetery a jesetery. Kanibalismus je obecně charakteristický pro mladé běluhy. Jak mladá běluha stárne, mění se i její strava.

Poté, co se roční mláďata stěhují z řek do moře, živí se korýši, měkkýši a malými rybami, jako jsou gobie nebo šproti, a také potěr sledě a kapra až do věku dvou let. Ve věku dvou let se běluhy stávají predátory. Ryby nyní tvoří přibližně 98 % jejich celkové stravy. Dietní návyky Belugy se liší v závislosti na ročním období a krmných místech. V moři tato ryba žere po celý rok, i když s nástupem chladného období jí méně. Zůstává na zimu v řekách a také pokračuje v krmení.

To je zajímavé! Potravou mnoha dospělých jeseterů jsou různá drobná zvířata žijící na dně a pouze největší z nich - beluga a kaluga - se živí rybami. Kromě pokut za ryby se jejich obětí mohou stát další jesetery a dokonce i malí tuleni.

V břiše jedné z ulovených bělug byl nalezen poměrně velký jeseter, několik plotic a cejnů. A u další samice tohoto druhu byli úlovkem dva velcí kapři, více než desítka plotice a tři cejni. Také velký candát se stal jeho kořistí ještě dříve: jeho kosti byly nalezeny v žaludku téže belugy.

Reprodukce a potomstvo

Beluga se začíná rozmnožovat pozdě. Samci jsou tedy připraveni k chovu ve věku minimálně 12 let a samice se nerozmnožují dříve, než jim bude 16-18 let.

Ukázalo se, že samice kaspické belugy jsou připraveny pokračovat ve svém rodu ve věku 27 let: pouze v tomto věku se stanou způsobilými pro reprodukci a nahromadí k tomu dostatečnou váhu. Většina ryb po tření uhyne. Ale beluga se tře opakovaně, i když s přerušeními od dvou do čtyř let.

Celkem se během jeho dlouhého života objeví 8-9 výtěrů. Vajíčka klade na písčité nebo oblázkové dno, kde dochází k rychlému proudění, které je nezbytné pro stálý proud kyslíku. Po oplodnění se vajíčka lepí a drží se u dna.

To je zajímavé! Samice belugy může naklást několik milionů jiker, přičemž celková hmotnost jiker může dosáhnout až čtvrtiny hmotnosti samotné ryby.

V roce 1922. ve Volze byla ulovena pětimetrová beluga vážící více než 1200 kg. Obsahoval přibližně 240 kg kaviáru. Vylíhlé larvy, které se později proměnily v potěr, se vydaly na obtížnou cestu – hledat moře. "Jarní" samice belugy, které vstupují do řeky od poloviny zimy do pozdního jara, se třou ve stejném roce. "Zimní" beluga, aby našla a zaujala místo vhodné pro tření, přichází do řek v srpnu a zůstává tam na zimu. Vajíčka plodí teprve příští rok a předtím leží v jakési hibernaci, když sestoupila na dno a pokryla se hlenem.

V květnu nebo červnu se "zimní" beluga dostává ze zimního spánku a tře se. Hnojení u těchto ryb je vnější, jako u všech jeseterů. Vejce přichycená na dně nádrže se z větší části stávají kořistí jiných ryb, takže procento přežití mezi juvenilními belugami je velmi malé. Beluzhat žijí v mělké vodě ohřívané slunečními paprsky. A poté, co dostatečně dozrávají, opouštějí své původní řeky a jdou k moři. Rychle zvětšují svou velikost a do roku se jejich délka rovná přibližně jednomu metru.

Přirození nepřátelé

V dospělých běluzích prakticky neexistují žádní přirození nepřátelé. Ale jejich vajíčka, stejně jako larvy a potěr, které žijí v řekách, požírá sladkovodní dravé ryby.

To je zajímavé! Paradoxně, ale jedním z hlavních přirozených nepřátel belugy je právě tato ryba. Faktem je, že velryby běluhy, které vyrostly do 5-8 cm, s radostí jedí vejce svých příbuzných v místech tření.

Populace a stav druhu

Počátkem 21. století se populace belugy výrazně snížila a tento druh sám o sobě začal být považován za ohrožený a byl zavlečen do červená kniha Rusko a Mezinárodní červená kniha.

V přirozeném prostředí se díky malému počtu svých druhů může beluga křížit s jinými příbuznými jesetery. A v roce 1952 byl díky úsilí vědců vyšlechtěn umělý kříženec belugy a jesetera, který byl pojmenován bester. Zpravidla se chová v umělých nádržích, protože nejlepší není vypouštěn do přírodních nádrží, kde se vyskytují jiné jesetery, aby se udržely přirozené populace jiných druhů čisté.

Obchodní hodnota

Beluga byla vždy ceněna jako komerční ryba. Lidé ji dlouho lovili pro maso, kůži a samozřejmě pro její kaviár. V řeckých koloniích, jako je Kafa (nyní Feodosia) a Gorgippia (moderní Anapa), byly peníze dokonce raženy s obrázky belugy.

To je zajímavé! S touto úžasnou rybou je spojeno mnoho legend a mýtů. Například byla rozšířena legenda, že údajně v ledvinách belugy je magický kámen, který chrání svého majitele před všemi druhy problémů a neštěstí.

Tomuto kameni byly přisuzovány i léčivé vlastnosti. Tvrdilo se, že kámen beluga může vyléčit člověka z jakékoli nemoci, stejně jako přitahovat štěstí a chránit jej a jeho loď před bouřemi a bouřemi.

Dokonce i mezi rybáři se šuškalo, že se člověk může otrávit snědením masa belugy, která se zbláznila. Proslýchalo se, že maso a játra mladých ryb jsou jedovaté, nicméně tuto skutečnost nikdy žádný vědecký výzkum nepotvrdil. Proto by neměl být považován za nic jiného než za legendu, stejně jako legendy o kameni Beluga.

V současné době lov běluhy v přirozených podmínkách prakticky ustal, ale vzhledem k tomu, že se tato ryba začala masově pěstovat v umělých podmínkách, její maso a kaviár se na trhu nadále objevují.

Zařazení tohoto druhu do Červené knihy a přidělení statusu ohroženého druhu beluze, stejně jako zákaz její produkce v řekách a mořích, bohužel pytláctví nijak neovlivnily. Nelegální rybolov této ryby je zákonem přísně postižitelný, ale cena kilogramu kaviáru beluga je tak vysoká, že nemůže zastavit pytláky: pokušení vydělat peníze na nelegálním prodeji této pochoutky je příliš velké.

Důležité! Kaviár Beluga je považován za nejcennější ze všech ostatních odrůd jeseterového kaviáru. Vyznačuje se tmavě šedou barvou se stříbřitým leskem, výraznou vůní a také jemnou a lehkou oříškovou chutí.

Maso belugy je tužší než maso jiných příbuzných druhů jeseterů a není tak tučné. Díky tomu může být považován za vynikající dietní produkt. Kaviár Beluga je pochoutka, které se žádné jiné jídlo nevyrovná. Oprávněně o ní můžeme říci, že se "rozpouští v puse". Vejce Beluga jsou velká a jemná a jejich barva je perleťově šedá, což se na první pohled může zdát zvláštní a neobvyklé. Kaviár Beluga je tím světlejší, čím starší je ryba, ze které byl odebrán. O výhodách a nutriční hodnotě tohoto produktu nelze pochybovat.

Ale kvůli vysokým nákladům se kaviár beluga a jeho maso v moderních receptech vyskytují velmi zřídka. Což není překvapivé: koneckonců, i když byla tato ryba rozšířena a její lov nebyl zakázán, byla podávána výhradně na knížecích a královských stolech, protože již v té době stála beluga a její kaviár tolik, že jen velmi bohatí lidé si je mohl dovolit.

Taková je - tato úžasná ryba, která se nazývá beluga. Objevil se před miliony let a dosáhl svého rozkvětu v dobách, kdy po Zemi ještě chodili dinosauři, přežil mnoho kataklyzmat a vždy vyšel vítězně v boji s nepříznivými životními podmínkami, bez ohledu na to, jak obtížné byly.

Chuť jejího masa a kaviáru lidé oceňují již dlouho, ale právě tato láska k jejich lahůdkám nyní přivedla belugu na pokraj vyhynutí. Záleží tedy jen na nás, zda tyto ryby spatří na vlastní oči některý z našich potomků, nebo se k nim dostanou jen mýty a legendy spojené s belugou.

Video o beluze