Rybí okoun

Candát (Sander) - zástupci rodu paprskoploutvých ryb, patřící do čeledi okounovití (Percidae). Papoušci jsou oblíbeným předmětem amatérského, komerčního i sportovního rybolovu. Z hlediska taxonomického zařazení existuje několik nejbližších druhů s vnější podobností, relativně společnými zvyky, dobou tření a potravními návyky. Navíc se tyto ryby mohou lišit stanovištěm a základními požadavky na stanoviště.

Popis candáta

Studie starověkých forem zástupců paprskoploutvých ryb potvrdily, že skutečný candát se objevil v období pliocénu a jeho domovinou je území Sibiře. Nalezené zkameněliny také potvrzují skutečnost, že v procesu dlouhé evoluce nedoznal vzhled candáta viditelných změn, ale radikálně se změnila stanoviště, takže candát sladkovodní i mořský se dnes vyskytuje po celém světě.

Na čelistech candáta jsou ostré tesáky, kterými ryba kořist uchopí a spolehlivě drží. Velikost špičáků u dospělých samců candáta je mnohem větší než u samic a právě tato skutečnost je považována za jednu z hlavních sexuálních charakteristik. Kromě špičáků se čelisti starověkého ichtyofága vyznačují přítomností malých, ale spíše ostrých zubů.

Vzhled

V závislosti na vlastnostech druhu se mění vnější vlastnosti candáta:

• Candát z lehkého peří má maximální délku těla až 107 cm s hmotností do 11,3 kg. Tento druh má protáhlé, vřetenovité tělo pokryté ctenoidními šupinami, které s věkem získává boční stlačení. Velká a koncová tlama má na čelistech špičáky. Na těle je pár hřbetních ploutví a ocasní ploutev má vroubkovaný vzhled. Barva těla se pohybuje od olivově hnědé po zlatohnědou a dokonce i žlutou. Břicho bílé nebo žluté. Okraj ocasní ploutve je bílý;
• Candát obecný je poměrně velká ryba. Podle oficiálních údajů nyní existují jedinci, jejichž délka těla přesahuje metr a váží až 10-15 kg, ale je pravděpodobné, že existují i ​​větší exempláře. U dospělých samců jsou na čelistech umístěny větší špičáky než u pohlavně dospělých samic;
• Kanadský candát má maximální délku těla 50-76 cm s hmotností v rozmezí 3-4 kg. Tento druh má obvyklé vřetenovité tělo pokryté ktenoidními šupinami a párem hřbetních ploutví. Pánevní ploutve jsou hrudního typu a jsou umístěny pod prsními svaly. Vroubkovaná ocasní ploutev. Velká část těla je tmavá, téměř černá. První hřbetní ploutev má šikmé řady černých teček. U základny prsní ploutve je černá skvrna a na ocasní ploutvi není žádná světlá skvrna;
• Candát Volžský má malou velikost. Délka těla dospělé ryby dosahuje 40-45 cm s hmotností v rozmezí 1,2-2,9 kg. Vzhledově je candát volžský velmi podobný jiným druhům, na rozdíl od nich však taková ryba nemá charakteristické špičáky. Zástupci tohoto druhu se nacházejí v říčních vodách Kaspického, Černého a Azovského moře a také vycházejí do vod Kaspického moře. Burshe dávají přednost držení ve smečkách;
• Mořský candát má délku těla v rozmezí 50-62 cm s hmotností do 1,8-2,0 kg. Tělo je protáhlé a ze stran mírně stlačené. Velká tlama, ale menší ve srovnání s candátem obecným. Horní čelist, aniž by přesahovala vertikálu zadního očního okraje. Na čelistech jsou přítomny špičáky. Všichni jedinci kaspických populací se vyznačují hřbetními ploutvemi, oddělenými malou mezerou.

Pro černomořské zástupce tohoto druhu je charakteristický kontakt hřbetních ploutví. Rovněž je zaznamenána boční linie vstupující do ocasní ploutve. Hlavním rozdílem od candáta obecného je menší průměr očí, dále absence šupin v oblasti tváří a menší počet měkkých paprsků na řitní ploutvi. Tělo má světle šedé zbarvení. Na bocích takové ryby je 12-13 tmavých příčných pruhů. Ocasní i druhá hřbetní ploutev mají výrazné tmavé skvrny.

To je zajímavé! Kromě fotoreceptorových světlocitlivých buněk sítnice jsou candáti přírodou obdařeni speciální vaskulární vrstvou - tapetem, představovaným plochými buňkami vyplněnými mikroskopickými reflexními krystaly.

Životní styl, chování

Walleys jsou svým způsobem života typickými predátory. Zástupci všech druhů se živí převážně rybami, nejmenší jedinci však mohou jíst i vodní bezobratlé. Papoušci z čeledi okounovití jsou velmi citliví na koncentraci kyslíku ve vodním prostředí a na přítomnost některých suspenzí, které se nacházejí právě v bažinatých přírodních nádržích.

V teplém období se ryba zdržuje v hloubce 2-5m. Zástupci rodu jsou aktivní nejen ve dne, ale i v noci. Díky přítomnosti reflexní vrstvy, která se nachází za sítnicí, je ryba schopna efektivně lovit i při velmi slabém osvětlení. V noci zástupci rodu vycházejí do mělké vody a jsou také schopni lovit v blízkosti samotného povrchu vody. V této době jsou uspořádány tzv. „bitvy“ doprovázené charakteristickými a dosti hlasitými „praštěnými“ výbuchy.

Během dne candát migruje do hlubších vod. Takové ryby zpravidla dávají přednost písčitému nebo oblázkovému dnu, zvláště pokud jsou na takových místech velké předměty ve formě naplaveného dřeva a kamenů. Takové úkryty se používají jako záloha, ze které se provádí lov. Candát je velmi odolný vůči široké škále chorob.

To je zajímavé! Přítomnost candáta v přírodní nádrži vždy svědčí o vysoké kvalitě vody, protože takové ryby kategoricky netolerují ani nejmenší znečištění.

Existují však určité rozdíly v chování a také v životním stylu. Například candát kanadský je zařazen mezi sladkovodní ryby. Zástupci tohoto druhu žijí nejen v malých, ale také v poměrně velkých řekách. Poněkud méně často se takové nedostatečně velké ryby vyskytují ve vodách jezer a nádrží. Kanadští candáti vedou podstatnou část svého života výjimečně sedavý způsob života, ale v období tření tyto ryby provádějí dlouhé migrace ze svých stanovišť do míst tření. Po tření se ryby vracejí do svých původních částí nádrže.

Jak dlouho žije candát?

Maximální délka života candáta je osmnáct let, nejčastěji je však omezena na patnáct let.

Druh candáta

V současné době je známo pouze pět druhů candátů:

• Candát obecný nebo candát žlutý (Sander vitreus);
• Candát obecný (Sander lucioperca);
• Candát písečný nebo kanadský (Sander canadensis);
• Bersh nebo candát volžský (Sander volgensis);
• Candát mořský (Sander marinus).

V nádržích Ruska se nyní vyskytují dva druhy - jedná se o běžné a volžské candáty nebo bersh. Je pozoruhodné, že na pobřeží Azov a na Donu je známý místní název pro candáta - sula.

Stanoviště, stanoviště

Cand světloploutvý se značně rozšířil v Severní Americe od Quebecu až po severozápadní část Kanady. Candát tohoto druhu je nyní introdukován do přírodních nádrží po celé Americe. Candát obecný je významným zástupcem sladkovodních ryb ve východní Evropě a Asii. Takový candát se vyskytuje v povodích Černého, ​​Baltského a Azovského moře, dále v Kaspickém a Aralském moři, jezerech Balchaš a Issyk-Kul, v některých dalších jezerních vodách a odsolovaných oblastech.

Kanadský candát je jedním z nejhojnějších a nejrozšířenějších druhů v Severní Americe. Zástupci tohoto druhu se vyskytují od jezerně-říční soustavy svatého Vavřince a přírodních nádrží Apalačského horského systému až po západní provincii Albert.

Candát obecný je rozšířen ve vodách Kaspického moře a v severozápadní oblasti Černého moře. Mořské ryby, které žijí v Kaspickém moři, se vždy vyhýbají nejvíce odsolovaným oblastem. Ve vodách Černého moře jsou zástupci tohoto druhu běžní v oblasti ústí Dněpr-Bug a ústí řek.

Dieta candáta

Candát světloploutvý je dravá ryba a potěr tohoto druhu přechází na externí typ výživy s celkovou délkou těla 0,8-0,9 cm. Zpočátku se mláďata živí malým zooplanktonem, mezi které patří perloočky a veslonôžky. Poté, co délka těla mláďat dosáhne 10-20 mm, přecházejí ryby na krmení všemi druhy bentických larev různého hmyzu, mezi které patří chironomidi, obojživelníci a jepice. S vývojem a růstem začínají v potravě mladých candátů převažovat ryby.

To je zajímavé! Při lovu menších ryb jsou candáti tak lehkomyslní, že někdy dokážou vyletět z vody na břeh, kde následně hynou.

Základem jídelníčku zástupců druhu Candát obecný jsou především ryby s úzkým tělem. Kořistí takových paprskoploutvých ryb jsou zpravidla kulky, bledule nebo tulky, stejně jako střevle. Hlavním důvodem pro tento výběr jídla je přirozeně úzké hrdlo. Kanadský candát je také typickým vodním predátorem, který se živí převážně malými rybami. Candát volžský se spolu s candátem obecným nejčastěji živí rybími mláďaty a standardní velikost kořisti se může pohybovat od 0,5-10 cm.

Reprodukce a potomstvo

Věk dozrávání se u všech druhů liší v závislosti na části areálu. Například v severnějších oblastech dospívají zástupci druhu candát světlohlavý poprvé ve věku 8-12 let a na území jižních oblastí jedinci pohlavně dospívají ve věku 2- 4 roky. Jižní ryby se třou každoročně na jaře, po roztátí ledu, v poslední dekádě ledna a února. Na severu probíhá tření až do července.

Úspěch vývoje gonád přímo závisí na určitém teplotním režimu, proto by teplota vody v zimě neměla být vyšší než 10 ° С. V jižní oblasti v teplé zimě producenti vynechávají rok tření. Samice vytírají vajíčka v noci a v několika malých porcích ve standardních pětiminutových intervalech. Ukazatele obecné plodnosti candáta světleploutvého jsou jedny z nejvyšších ze všech zástupců sladkovodních ryb.

Vajíčka relativně malých velikostí, označená samičkami candáta, o průměrném průměru 1,3-2,1 mm. Ihned po tření se kaviár, který má dobrou lepivost, snadno přichytí na spodní půdu. Tato vlastnost přispívá k úspěchu následného oplodnění. Bezprostředně po procesu oplodnění skořápka rychle ztvrdne a lepkavost se ztratí asi po 1-5 hodinách. Rodiče nechrání potomstvo a vajíčka samotná a z tohoto důvodu nepřesahuje míra přežití vajec, stejně jako mláďat mladších jednoho roku, jedno procento.

To je zajímavé! Candát obecný se tře na jaře, kdy teplota vody dosahuje 11-12 stupňů. V zeměpisných šířkách Azovského moře probíhá tření v dubnu a začátkem května. Jako místa tření se zpravidla volí mělké vodní plochy se zaplavenými křovinami a jinou vegetací, velkými zbytky dna. K tření dochází v hloubce půl metru a až pěti až šesti metrů. Kaviár candáta malý, nažloutlý. Mláďata se živí zpočátku malými bezobratlími.

Poté, co velikost běžného candáta dosáhne 8-10 cm, mláďata téměř úplně přecházejí na používání plůdků některých jiných druhů ryb, kterých se v létě vyskytuje velké množství. Aktivně se živí, mláďata rostou velmi rychle. Za příznivých nutričních podmínek mohou ryby dosáhnout hmotnosti 500-800 gramů již ve druhém roce života. Zástupci druhu se třou již ve třetím a čtvrtém roce života. V zimním období se candát obecný nejčastěji chová v jámách, kde se může kombinovat s kaprovitými rybami včetně cejnů a kapra.

Přirození nepřátelé

Hlavními potravními konkurenty candátů na jejich stanovištích jsou v současnosti skygazer a auha. Dospělí candát v přírodních vodních útvarech zpravidla nepociťují silný ekologický, pytlácký a rybářský tlak. Zástupci většiny druhů se chovají vždy v hejnu nebo v tzv. malých skupinách, což je často zachrání před útoky jiných predátorů.

Populace a stav druhu

Candát mořský je druh zařazený v červená kniha na území Ukrajiny. Ostatní druhy nejsou ohroženy.

Obchodní hodnota

Candát je poměrně cennou a oblíbenou užitkovou rybou a je také předmětem sportovního lovu. Candát je považován za chutný a zdravý dietní produkt s minimálním obsahem tuku. V některých zemích je dnes zcela přirozeně omezen masivní odlov zástupců mnoha druhů paprskoploutvých.

Video s rybami candáta