Kde se nachází vomer ryba a je jedovatá

V oceánu žije mnoho úžasných tvorů. Ohromují svou velikostí, barvami, chováním. Pro svůj neobvyklý vzhled je vomer ryba často nazývána měsíční ryba. Patří do čeledi kranase obecného, ​​rodu Selenium, řádu okounovitých. Barevné vomery mají vynikající chuť a to z jejich masa dělá delikatesu. Dá se vařit, smažit, udit.

obecné charakteristiky

Východní Tichý oceán a Atlantský oceán – zde se vyskytuje vomer ryba. Vyznačuje se silně zploštělým tělem a stříbřitou barvou. V některých zdrojích se jí říká srpková ryba. Toto jméno se objevilo kvůli skutečnosti, že mladí jedinci mají na zádech několik tenkých trnů.

Někteří zástupci druhu dosahují délky až 60 cm. Ale v průměru jednotlivci nejsou větší než 20-30 cm. Tělo je bez šupin. Čelo ryby je vysoké a strmé, někdy se zdá, že jedinci tohoto druhu jsou pravoúhlí. Prsní ploutve jsou tenké a dlouhé, hřbetní ploutve krátké a ostnaté. Nejčastěji se vyskytují jedinci stříbřité barvy s namodralým nádechem, méně často se zeleným.

Vlastnosti vomeru:

• akutní břišní část;
• ústa směřují šikmo vzhůru;
• páteř je ohnutá nahoru od prsní ploutve.

Pevninový chochol je domovem vomerských ryb. Zástupci tohoto druhu neklesají hlouběji než 60 cm. Aktivitu projevuje až s nástupem noci, přes den se raději schovává. Ideálním stanovištěm je pro ně hlinitá nebo písčito-bahnitá půda. Raději se hromadí na dně. Existuje celkem sedm typů vomerů. Klasifikujte je podle jejich stanoviště. Mají malé rozdíly ve velikosti.

Vlastnosti pohledu

Vomer se dokáže dokonale maskovat ve vodním sloupci. Díky speciální struktuře kůže může tato ryba při určitém osvětlení získat průsvitný nebo průhledný vzhled. Bylo to odhaleno během vědeckého výzkumu. Vědci zkonstruovali malé kamery a ponořili je do vody. To umožnilo pozorovat ryby v jejich přirozeném prostředí. V důsledku toho bylo zjištěno, že pokud se podíváte na jednotlivce pod úhlem 45 ° zezadu nebo zepředu, stane se neviditelným.

Tohoto efektu je dosaženo díky slunečním paprskům odraženým od těla. To je způsobeno absencí šupin a mikrostruktur v kůži ryb. To vše umožňuje kontakt se všemi faktory prostředí.

Tento stav byl však potvrzen pouze u Seleny brevoortové. Zbytek druhů nebyl studován. Vomer aktivně jí:

• malá ryba;
• krevety;
• krabi;
• červy.

Potravu hledají pouze v noci. V procesu hledání potravy vomer prolamuje dno. Zástupci tohoto druhu vydávají zvláštní chrochtání. Slouží k zastrašení nepřátel a komunikaci v hejnu.

Prospěšné vlastnosti

Mnoho lidí věří, že vomer je jedovatá ryba. Ale žádné potvrzení tohoto mýtu nebylo nalezeno. Proto lze ryby bezpečně jíst. Pro zachování živin je lepší ji péct nebo gril. Tento druh masa má nízký obsah tuku (4 %) a vysoký obsah bílkovin (20 %). To je důležité zejména pro lidi se zdravým životním stylem. Obsahuje také určité množství fosforu a vápníku.

Pokrmy z tohoto druhu ryb jsou oblíbené u obyvatel Ekvádoru a Jižní Ameriky. V Rusku se konzumuje hlavně jako svačina k pivu. Za tímto účelem je ryba předběžně vystavena horkému uzení. Maso tichomořského izomeru je ceněno především, protože je husté a měkké.

Tento druh je dobře chován v zajetí. Jedinci odchovaní ve školkách jsou malí, kolem 15 cm na délku. Za hlavní podmínky pro chov vomeru se považuje udržení požadované teploty vody a bahnité dno nádrže. Snadné je i pravidelné krmení (malé ryby a korýši).

Vzhledem k tomu, že v zajetí nedorůstají, a obchod není tak rozšířený, je dražší. V Rusku stojí 1 kg tohoto druhu asi 400 rublů.

Metody vaření

Nejčastěji se pochoutka prodává za tepla nebo za studena uzená. Ryby ale najdete i syrové. Je to snadné - stačí udělat těsto. Bude to vyžadovat čtyři lžíce mouky a jedno vejce. Všechny ingredience se smíchají do těsta. Ryba se posype kořením a namáčí v těstíčku. Poté smažíme ve velkém množství oleje do zlatova.

Dříve bylo možné kostru marinovat v rajčatové omáčce. Bude to vyžadovat půl sklenice rajčatového protlaku nebo rajčatového protlaku, bylinky, koření a půl sklenice stolního octa (předběžně se ředí podle pokynů). Všechny přísady jsou smíchány. Korpus se očistí od žáber a vnitřností, poté se vloží do vroucí osolené vody a vaří se asi 20 minut (do změknutí filé). Dále je třeba odstranit všechny kosti a kůži a ponechat pouze maso. Zalije se marinádou a nechá chvíli působit. Tato omáčka umožňuje vyhladit specifickou chuť vomeru. Takto, s trochou snahy můžete svou rodinu potěšit výbornou večeří z neobvyklého mořského plodu, jehož maso je považováno za delikatesu.