Treska obecná

Pollocka slyší mnoho lidí a jeho chuť je známá z dětství. Vzhledem k velikosti populace a technice lovu je to neuvěřitelně běžná ryba v Severní Americe. Právě její filet se podává ve slavném McDonald`s ve formě rybích tyčinek pod chlebem a jako součást dalších rybích pokrmů.

Popis Pollocka

Pokud uslyšíte o tresce v USA, pravděpodobně nemluvíme o slavném umělci, ale o treskovitých rybách. Treska atlantická je bohatá na živiny. Tuto rybu si mnozí z nás zamilovali pro její bílé, měkké dietní maso, které je velmi vhodné používat ve ztenčené formě. Pollock je libová, nekostnatá ryba, která se perfektně hodí do jídelníčku dietních potravin.

Chuť je charakteristická, rybí, matně připomínající krabí maso. Proto se filety z těchto ryb používají při průmyslové výrobě krabích tyčinek a dalších rybích produktů, čímž se hotový produkt stává relativně levnou alternativou. Ještě informace pro milovníky rybích přesnídávek k pivu: jantarová ryba s pepřem je také produkt z tresky.

To je zajímavé! Treska patří do rodiny tresek, má velký obchodní význam. Většina z těchto ryb se nachází v severním Atlantiku. Ryby samotné dorůstají do středně velké velikosti (až metr na délku).

Existuje několik odrůd tresky - atlantické, evropské a další. Přibližně polovina celkového ročního úlovku tresky tmavé pochází z Anglie a Evropy. Zbytek uloví rybolov Ruské federace.Aljašský lov tresky v Beringově moři je největším samostatným rybolovem na světě.

Vzhled

Aljašský tresk má jakýsi podlouhlý tvar těla, který je specifický pro vše, co sestupuje od hlavy k ocasu. Celé tělo ryby je pokryto stříbřitými drobnými šupinami, nad hřbetem mírně ztmavlým. Zbytek šupin je pokryt středně velkými tmavými skvrnami, rovnoměrně roztroušenými po povrchu těla a hlavy.

Pollock má tři hřbetní a dvě anální ploutve, oddělené úzkou mezerou. Zadní část ryby je zakončena třemi samostatnými ploutvemi, z nichž první je umístěna na hlavě. Největší a nejdelší - druhý v řadě. Zahrnuje také pánevní ploutve. Boční linie těla s ostrými ohyby. Hlava ryby vypadá nepřiměřeně k tělu, protože je vizuálně velká. Totéž platí pro oči zvířete. Jde o to, že treska je hlubinným zástupcem ichtyofauny. Charakteristickým rysem této ryby je malý knír umístěný pod spodním rtem. Čelist výrazně vyčnívá dopředu.

Názor na maximální velikost tresky je kontroverzní otázkou. Někteří tvrdí, že hmotnost zvířete maximální velikosti je 3 kilogramy 900 gramů s délkou těla 90 centimetrů. Jiné zdroje potvrzují existenci 75 centimetrových jedinců o hmotnosti pěti kilogramů. Ať je to jakkoli, za průměrný údaj se považují jedinci vážící zhruba jeden a půl kilogramu s délkou těla od čtyřiceti do 75 centimetrů.

Charakter a životní styl

Přestože jsou tyto ryby hluboké, cítí se dobře jak ve vodním sloupci, tak v jeho spodních vrstvách. Oblíbená hloubka biotopu tresky je 200 metrů.

I když je lze nalézt v hloubce 700 metrů, kde se cítí skvěle. Tyto ryby preferují studené vody. Za optimální teplotu pro stanoviště tresky se považuje 2-9 stupňů Celsia. Pollock je společenská hejnová ryba.

To je zajímavé! Treska pollock je pelagická, poměrně rychle rostoucí ryba. Jak roste, docela svižně se protahuje do délky, přičemž rychle přibírá na váze. Z dalšího ročního dvaceticentimetrového „mládí“ se ve čtvrtém roce života stane pohlavně dospělá, třiceticentimetrová ryba.

Vyznačují se každodenními vertikálními migracemi. To znamená, že v noci mohou tito vodní obyvatelé vystoupit na hladinu vody nebo plavat ve středních hloubkách. S nástupem dne však ryby stále jdou do hloubky 200 nebo v některých případech 500-700 metrů. Pouze v období tření se treska tmavá přiblíží k pobřeží a nachází se ve vzdálenosti 50 až 100 metrů od povrchu. Současně se tvoří spíše husté nahromadění ryb.

Jak dlouho žije pollock

Treska se může dožít až patnácti let.

Stanoviště, stanoviště

Oba druhy tresky se vyskytují v severním Atlantiku. Můžete je vidět v západní části severního Atlantiku, od Hudsonova průlivu po Cape Hatteras v Severní Karolíně a ve východní části severního Atlantiku od Svalbardu po Biskajský záliv.

Tato ryba se vyskytuje také v Barentsově moři a kolem Islandu. Treska se stále vyskytuje v severovýchodním Atlantiku u pobřeží Norska, na Faerských ostrovech a Islandu až po Biskajský záliv, stejně jako v Anglii a Irsku.

Pollockova dieta

Treska obecná je důležitým ekologickým článkem v potravním řetězci severního Atlantiku díky svým vlastním stravovacím návykům. Konzumuje různé druhy drobného vodního života, jako jsou měkkýše (chobotnice) a korýši (hlavně krill), v různých fázích své životní historie se nechytá na žraloky ani jiné velké ryby. Současně mláďata jedí plankton, amfipody, krill, háďátko.

Stejně jako kroužkovci a korýši (krill, krevety, krabi). Jak dozrává, rostoucí jedinec již nemá zájem o malé krmivo a ryby přecházejí na výživnější, dospělé krmivo. Fenomény kanibalismu jsou mezi pollocky široce známé. Bez jakýchkoliv výčitek svědomí mohou jíst jako něčí jiného svého druhu a svůj vlastní kaviár a dokonce smažit.

Reprodukce a potomstvo

Treska aljašská se typicky tře na konci zimy a brzy na jaře v jihovýchodní části Beringova moře. Pohlavně dospívají jedinci ve věku 3-4 let.

V tomto období dosahuje váha ryb svého přirozeného maxima. V závislosti na oblasti obydlí se hmotnost pohybuje od 2,5 do 5 kilogramů. Jeden jedinec se za celý život stihne vytřít asi patnáctkrát.

To je zajímavé! Vajíčka uvolněná z těla samice putují ve vodním sloupci. Jejich umístění sahá do hloubky padesáti metrů.

Samotné tření může nastat v různých obdobích roku. Obyvatelé Beringova moře k tomu volí jaro a léto. Pacifické ryby - zima a jaro. Treska kamčatská se tře výhradně na jaře. Těmto rybám nepřekáží ani chlad při negativní teplotě vody. I při -2 úspěšně produkují vajíčka budoucích potomků. Tajemství spočívá ve slané vodě a přirozených vlastnostech ryb. Jak víte, slaná voda zamrzá při nižších teplotách a přírodní nemrznoucí směs proudí žilami tresky.

Přirození nepřátelé

Vzhledem k tomu, že treska je hlubokým obyvatelem, nemá mnoho nepřátel, kteří představují skutečné nebezpečí. Teoreticky to mohou být velké olihně nebo některé druhy rybářských ryb. Ale neexistují žádné listinné důkazy o útocích toho či onoho predátora. Nezapomeňte, že treska aljašská je zvláště zranitelná v období tření, kdy se hejna ryb přibližují k hladině vody a jsou široce dostupná blíže k pobřeží.

Populace a stav druhu

Vzhledem k rychlému odlovu těchto ryb je jejich populace ohrožena. V roce 2009 Green Peace Association projevila své znepokojení a od podzimu téhož roku vytrvale požadovala, aby populace všech zemí světa přestala tuto rybu kupovat a jíst.

Ale s ohledem na relativně nízkou cenu ryb, jejich nutriční hodnotu a chuť, stejně jako pohodlí při chytání, to dodnes není možné.

Obchodní hodnota

Treska se loví z oceánů v průmyslovém měřítku. K dnešnímu dni je úlovek tohoto vodního obyvatele na prvním místě světového žebříčku.

To je zajímavé! Už v osmdesátých letech byl světový úlovek až sedm milionů tun.

Na začátku třetího tisíciletí ukazatele klesly na 2,5–3 tuny, z nichž 1,6 představovalo úlovek Ruské federace. Zvláštní nutriční hodnotu má nejen dietní, libové a lahodné tresky, ale také jeho játra.